01 Feb 2022

Sidra "made in Miranda"

BRAINAPPLE Stand: 1930c
Sidra

Brainapple invertirá más de medio millón de euros en poner en marcha en Miranda de Ebro, con el apoyo de Miranda Empresas, una planta para producir sidra natural y bebida refrescante en base de manzana que, inicialmente, contará capacidad para producir hasta 1.500.000 litros anuales de ambas bebidas. Sus responsables prevén alcanzar esta cota en cinco años.
Las instalaciones se encuentran en la antigua fábrica de galletas Coral en la localidad. En un primer momento, disponen de 700 m2 para la actividad inicial, si bien el espacio fabril se podrá ampliar hasta los 2.100 m2 para incluir nuevos tanques de fermentación y transformación en función de cómo evolucione la demanda. Según ha confirmado a Empresa XXI el promotor y gerente de la compañía, Fernando Meana, la bebida natural no carbonatada se ha comenzado a vender en el comienzo de este año bajo la misma denominación que la de la compañía. Por su parte, la sidra, comercializada con el nombre de ‘Burkan’, comenzará a fabricarse en la nueva fábrica mirandesa en mayo o junio del presente ejercicio. Para ello, en el segundo semestre de este año está prevista la puesta en marcha de la que será su segunda línea de producción con la sección demallado y prensado.
Además, a lo largo de este primer trimestre se va a hacer el lanzamiento del refresco ’Brainapple’ elaborado con zumo de manzana y con vinagre ecológico, un producto protegido con patente que se oferta como alternativa a los refrescos carbonatados y con azúcares añadidos. Inicialmente,
la fabricación en Miranda de Ebro ha arrancado con manzanas traídas de fuera, si bien el plan trazado por los promotores contempla, a medio plazo, abordar la producción de la fruta en la zona

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